星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | |
上午点心 |
豆奶粉 高钙饼干 |
牛奶 达能高钙 |
豆奶粉
甜趣 |
牛奶 手指饼干 |
豆奶粉
闲趣 |
午餐 |
小米大米饭 番茄鱼丸 生瓜炒肉丝 萝卜蛋花汤 用料:小米、番茄、 鱼丸、生瓜、肉丝、 金针菇、胡萝卜、 萝卜、富锌蛋 |
荞麦大米饭 珍珠肉圆 花菜炒胡萝卜 紫菜虾皮汤 用料:荞麦、糯米、 猪肉、花菜、胡萝卜、 紫菜、虾皮 |
燕麦大米饭 肉末豆腐 青菜肉丝汤 用料:燕麦、猪肉、 豆腐、蘑菇、青菜 |
香菇白菜猪肉饺子 西红柿鸡蛋汤 用料:香菇、猪肉、 白菜、西红柿、富锌蛋 |
什锦炒饭 蘑菇鲫鱼豆腐汤 用料;黄玉米、豌豆、 方腿、黄瓜、香肠、 富锌蛋、胡萝卜、 鲫鱼、蘑菇、豆腐 |
下午点心 |
菠菜豆腐蛋花羹 用料:菠菜、豆腐、 鸡蛋 |
蒸紫薯 |
西红柿肉丝面 用料:西红柿、 肉丝、面条 |
红豆粥 用料:红豆、糯米、 银耳 |
蛋糕 水果 |
珍珠肉圆
原料:黄酒1匙,细盐、味精各半匙,葱姜汁1匙,咖喱粉少许,白糖0.3匙,猪油50克,40°水生粉1匙半。
珍珠肉圆的做法
1.将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁,用力搅打上劲,成为肉馅。
2.把糯米用冷水浸泡12小时,或用温水泡3~4小时,使其吸水涨大,沥去水,铺在盘里,再用手抓肉馅挤出肉圆,放在糯米上滚沾上一层,置于另一盘中,上笼蒸熟(约蒸5~6分钟)。
3.另用鲜汤(小半勺)加咖喱粉、细盐、味精、白糖,烧沸,用水生粉勾芡,使成淡黄色的流利汁,淋浇在肉圆上即成。
营养小提示:
珍珠肉圆滋阴润燥,补益精血,补中益气,养肺停汗。